UA | EN | RU

Стейки Карпат — чесно від засновника

Ми не продаємо м’ясо. Ми побудували екосистему навколо нього: продукт, сервіс, технології і спільноту.

Тут — як усе почалося, що в нас особливого, звідки м’ясо і що про нас пишуть. А в кінці — мій особистий код −150 ₴ на перше замовлення від 3 000 ₴.

Отримати код −150 ₴Як усе почалося

Іван Зимбицький смажить стейки на мангалі — Іван Зимбицький, засновник

2022рік, коли народились Стейки Карпат
≈400позицій крафтових м’ясних продуктів
20+видів рібаю
10 000+сімей серед клієнтів

Як усе почалося

«Стейки Карпат» почалися з п’яного дзвінка масажиста і 40 кілограмів дикого кабана

Іван розповідає сам

2014
Сорок кілограмів кабана
Десь у 2014 році дзвонить мені масажист Олексій: «Ванечка, мої друзі вполювали дикого кабана. Хочеш м’яса? Бери п’ять кілограмів». Кажу: звичайно, беру.
Через п’ять хвилин дзвонить знову: «Бери десять». Окей, беру десять. Ще через десять хвилин чую, що він уже добряче випив: «Ванечка, а сорок кілограмів не хочеш?» Ціна хороша, особливо не задумуюсь. Давай сорок.
Хвилин за сорок приїжджає таксі. Виходжу, а там мішок із тушею кабана. І тільки в цей момент до мене доходить: що я з ним робитиму?
Ми тоді жили у квартирі на Дніпровській набережній. Тягну цього кабана, консьєржка питає, кого це я несу.
Заношу у квартиру. Оля дивиться на кабана, потім на мене. Що будемо з ним робити? Кажу, що поняття не маю.
Дзвоню другу Саші: бери когось і якісь ножі, у мене кабан у квартирі. Треба розібрати. Половину заберете собі.
Приїжджає Саша, лисий, із ним ще один лисий хлопець. Із ножами й маленькою сокирою. Консьєржка знову питає, куди вони. Пояснюють: тушу розбирати.
Кабана розібрали. Все, що влізло, запакували в нашу морозилку. Решту хлопці забрали собі. Ми з Олею потім кілька місяців їли це м’ясо.
«Ванечка, а сорок кілограмів не хочеш?»
2014–2022
Вісім років пошуків
Мені подобався смак. І за моїми відчуттями, після нього не було тієї важкості, яку часто відчував після магазинного м’яса. А ще виявилося дуже зручно мати повну морозилку. Не треба щоразу думати, де купити вечерю.
Коли кабан закінчився, я почав шукати, де взяти ще такого м’яса. Дичину, фермерське, вільного вигулу. Щоб нормально вибрати, замовити й отримати. Гроші є, бажання купити є. А продавця, який би мене влаштував, не знайшов.
Іван і Оля
2022
Так народились Стейки Карпат
У 2022 році ми виїхали на Закарпаття. Почалося повномасштабне вторгнення, мої бізнеси зупинилися, я шукав нішу. І згадав ту історію.
Минуло вісім років. Я знову шукаю крафтове м’ясо з хорошим сервісом і знову не знаходжу того, що хочу. Подумав: якщо мені самому це потрібно, чому б не взятися?
Так народились «Стейки Карпат».
Іван Зимбицький

Іван Зимбицький про новий бізнес і нове життя з початку війни (18 хв)

«Нічого особливого у вашому м’ясі немає»?

Дехто так і пише. Питання чесне. Тому відповім не емоціями, а фактами.

Окремий стейк справді можна купити багато де. Унікальність не в одному шматку м’яса. Вона в системі навколо нього.

Стіл, заставлений продуктами Стейків Карпат

Перше

Асортимент

У нас близько 400 позицій крафтових м’ясних продуктів. Навіть у Гудвайні в центрі Києва такого вибору немає.

І тут важливий момент. Людина в Жмеринці сьогодні може мати кращий вибір м’яса, ніж людина на Печерську. Колись преміальна їжа була прив’язана до адреси. Тепер вона прив’язана до того, де ти замовляєш. НП є майже скрізь.

Тільки рібаїв у нас понад двадцять видів, від 200 до 2000 гривень за стейк. Фаршів близько десяти: з курки, кролика, мангалиці, з яловичини звичайної і з породистого бика.

Далі те, чого в супермаркеті не купиш. Справжня домашня кров’янка. Сало мангалиці. Тушонка, яку робимо самі. Колагеновий бульйон власного виробництва. Ковбаски без хімії. Шашлики з яловичої вирізки. Ціла качка, щоб запекти вдома.

Фермерська баранина вільного вигулу: каре і стейк тібон з молодого барана. Люля-кебаб. Паштет і дитячі мітболи з кролятини. Дієтичні позиції, морепродукти. І навіть десерти: безглютенові млинці, сирники, крафтові чизкейки.

Якість словами не доведеш. Найпростіший тест: наша курка і курка з супермаркету. Різниця не в нюансах, вона в усьому.

Відкритий бокс з м’ясом у термопакуванні

Друге

Сервіс

За кожним клієнтом закріплений м’ясний консьєрж. Якщо щось прийшло зіпсованим, ми це повертаємо. Якщо бракує продукту, запит іде у відділ розробки, і продукт може з’явитися саме під тебе.

Щоб це працювало на тисячах замовлень, ми побудували власну систему управління замовленнями і підтримкою. Без неї такий сервіс не масштабується.

Склад Стейків Карпат: коробки з замовленнями

Третє

Нестандартні замовлення

Компанія з десяти людей їде на тиждень у Буковель і хоче щодня нове меню. Менеджер разом зі штучним інтелектом збирає набір під цю групу і дає окрему знижку. Більше замовлення, більше бонусів.

Розпаковане велике замовлення Стейків Карпат на кухні

Четверте

Клуб Стейків Карпат

Підписка з оптовими цінами. Незабаром для учасників запрацює закритий сайт, окрема соціальна мережа приблизно на дві тисячі людей. Там можна кликати одне одного на барбекю, збирати бізнес-сніданки, знайомитись.

Тож відповідь скептикам проста. Ми не продаємо м’ясо. Ми побудували екосистему навколо нього: продукт, сервіс, технології і спільноту.

Шматок м’яса можна скопіювати. Систему значно важче.

За лаштунками

Так ми збираємо ваш бокс.

Чому «Стейки Карпат», якщо ферми в різних областях

Стейки Карпат — це назва бренду, а не адреса ферми. Бренд з’явився, коли ми жили на Закарпатті, — звідси й назва.

Сьогодні м’ясо приходить з різних ферм:

ферма в Букачівцях, Івано-Франківська область
ферма в Петриківці, Дніпропетровська область
Black Angus з Київщини
преміальні стейки з Австралії та США — для тих, хто хоче порівняти

Про будь-який товар ваш консьєрж скаже, з якої він ферми. Просто запитайте.

Що пишуть клієнти

Справжні повідомлення клієнтів у Viber і Telegram.

Читати всі відгуки

Мій особистий код −150 ₴

Якщо ви дочитали аж сюди, вам важливо знати, що ви купуєте. Я це поважаю, тому даю код, якого немає серед акцій сайту Стейків Карпат.

Зберіть бокс на karpatysteaks.com від 3 000 ₴.
Введіть код IVAN150 у полі промокоду.
Знижка застосується одразу.

−150 ₴ на перше замовлення від 3 000 ₴

Ваш код

IVAN150

Зібрати бокс з кодом

Код діє на перше замовлення, один код на бокс.

Моя книга «Протизапальна зона»Про те, як невеликі зміни в харчуванні впливають на самопочуття. Безкоштовно: залиште email і отримайте PDF.Отримати книгу →Клуб Стейків КарпатПідписка з оптовими цінами для тих, хто замовляє постійно.Про клуб →

Питання та відповіді

Хто власник Стейків Карпат?

Іван Зимбицький, засновник і генеральний директор.

Звідки м’ясо?

З ферм у Букачівцях (Івано-Франківська обл.) і Петриківці (Дніпропетровська обл.), Black Angus з Київщини, преміальні стейки з Австралії та США.

Чи є промокод Стейки Карпат?

Так, IVAN150: −150 ₴ на перше замовлення від 3 000 ₴. Цей код я даю лише тут: серед акцій сайту Стейків Карпат ви його не знайдете. Вводьте його під час оформлення боксу на karpatysteaks.com.

Як доставляєте?

Новою Поштою по всій Україні, у термобоксі з акумуляторами холоду — до дверей або у відділення.

Що робити, якщо щось прийшло зіпсованим?

Ми це повертаємо. Зателефонуйте +38 073 155 71 70 або напишіть своєму м’ясному консьєржу.